2024年中国零售企业都在学习谁?那当然是山姆和胖东来,一个是扎根一线城市的会员超市,一个是起源三线城市的零售代表。近日,一则“河南省首家山姆落户郑州”的消息刷屏了朋友圈,大家普遍关注的是,两大零售企业学习的标杆聚首河南,会擦出怎样的火花?
山姆进驻河南,攻入胖东来老家
据了解,近两年来,随着郑州经济不断发展,关于山姆即将落户郑州的消息也不断传开。此前,郑州市金水区、二七区、中原区、郑东新区均曾向山姆抛出“橄榄枝”。今年6月,郑东新区管委会网站公布的一则尊龙ag旗舰厅官网的公告引发关注,在该公示附带的文件中,有一个名为“山姆公示图”的文件夹引发热议。相关知情人称,此用地规划的主角很可能就是即将落户郑州的山姆会员店。9月25日,在2024河南与跨国公司合作交流会上,山姆会员店项目签约,正式官宣落户郑东新区。
据项目负责人透露,该项目将于近期开工,预计于2026年开业。不少当地居民表示热烈欢迎,还有人狂喜,直言自己的山姆会员卡终于能派上用场了。作为河南首家山姆会员店,虽然落地郑州,但山姆难免还是会被拿来跟本土顶流超市胖东来做比较,而胖东来也难免会被消费者拿来当谈资。
单店产出山姆高于胖东来
近年来,山姆营收持续增长,会员数量裂变,开店速度加快。
据悉,山姆占比沃尔玛的营收从2023财年的12.84%来到2024财年的13.8%,营收也从735.56亿元上涨至843.45亿元,其中,线上销售占比达47%。
根据沃尔玛公布的2025财年第二季度(fy25q2)财务业绩显示,其营收同比增长4.8%至1693.4亿美元。其中,“walmart ”会员收入增长23%,并且山姆会员数量也创下了新高。按照目前山姆在内地500万会员来算,260元一年的会费,每年会员收入就有13亿元。此外山姆会员商店和线上业务持续加强,电子商务渗透率达49%,与去年同期相比增长超过200个基点。俨然,山姆已经成为沃尔玛中国最重要的创收来源。
目前,山姆已遍布国内20余个重要城市,共计开出49家门店。而过去3年时间,山姆新开门店数量超过此前24年的总和。其中,上海以6家山姆的数量排名第一,其次是北京、深圳各有4家;苏州、杭州、武汉、成都各有3家;广州、福州、南京、长沙、成都、宁波、重庆等地各有2家门店。从最新的布局来看,山姆的扩张版图已不再局限一线点位,而是更加关注下沉市场,并加速扩张,在新一线及二线城市布局。
据统计,目前山姆在建及筹开的门店数量已经达24家,最晚的将于2027年开业,最快的将于下个月开业。山东、河南的山姆首店已官宣将分别落户青岛与郑州,同时西北地区的首家山姆在西安动工,再加上继青岛山姆后,山东省内的第二家山姆将落户济南……从接下来的开店计划来看,山姆明显进一步加快了开店节奏,同时也正在进一步拓展北方市场。而今年,山姆还会有东莞、泉州、绍兴、温州、武汉5家新店开业。未来,山姆中国计划每年都有6-7家新门店开业。
▲图源:东莞报道
而河南本土超市胖东来今年更是在业内发光发热,声量响彻全国。成立于1997年的胖东来,截至目前,只在河南许昌市和新乡市有13家门店,河南省会郑州还没有门店。至于原因,于东来曾公开表示,“相比许昌,郑州的店面成本、员工福利等综合成本要高得多,因此不适合复制。”在中国连锁经营协会发布《2023中国连锁top100》榜单中,胖东来首次登榜,以13家门店、107亿元销售额排在第46位,全年盈利1.4亿元。
从单店产出来看,山姆49家店营收843亿,约合每家店营收17亿;胖东来13家店营收107亿,约合每家店营收8亿,盈利能力山姆略高于胖东来。
成功模式“和而不同”
会员制超市的运作模式和强大的供应链有着莫大的关系。山姆首席采购官张青在接受采访时曾明确表示,山姆会员店为会员提供的核心价值有两点:一是通过差异化商品为会员提供惊喜;二是借助供应链优势帮助会员省钱。
此外,会员制商超的竞争本质,就是不断创新。山姆超市不仅仅是简单引入商品,而是利用会员洞察、自身的经验和与供应商合作推出新品,从而不断制造爆款,如前两年的山姆小青柠汁、今年的山姆弱碱性天然矿泉水,都曾火极一时。而针对引入商品无法满足的需求,山姆还会和供应商联合开放新商品,并全程严格管理供应链环节,剔除其中不必要的环节,提升产品性价比,将节省下来的成本体现在最终价格中。
说到胖东来的核心竞争力,常用到四个字来总结,那就是“以人为本”,对员工好,对顾客好,对社会好。
首先,胖东来的人是开心的,心情好、状态好才能做好服务,这是常识;其次,胖东来的货是放心的,不管是产品的品质、用法还是售后,都有保障,让顾客可以闭着眼睛买,很放心、很省心;最后,胖东来的场是齐心的,可以做到“买卖一条心”。
虽然成功模式大有不同,但归根结底有一点,是“以更加低廉的价格享受高品质的服务”的需求。也可以看出,四十多家山姆会员超市营收超过800亿,13家胖东来超市营收突破100亿,可见数量并不是绝对的,质量远比数量更重要。无论如何,如今两大标杆同在河南,虽然覆盖范围有所不同,但毫无疑问也会形成竞争。
“白牌”究竟是什么? 狭义上的“白牌”定义清晰,它就是大型零售商的自有品牌,沃尔玛、奥乐齐、山姆等零售巨头,以及盒马这样的本土品牌是最典型的案例